Conduite alimentaire des agneaux

La qualité des agneaux dépend de facteurs multiples ; races, aires géographiques, systèmes d'exploitations, débouchés. Deux types dominent : l'agneau d'herbe et l'agneau de bergerie.

Un agneau de qualité possède les carctéristiques suivantes :

• ciré ou légèrement couvert
• bien conformé
• d'un poids carcasse: 16 à 19 kg
•viande avec des gras blancs et fermes. Ils assurent une meilleure présentation de la carcasse et facilitent sa découpe et sa conservation.

L'Agneau d'herbe

Il naît de février à mai pour profiter de la pousse de l'herbe. Il est abattu entre 110 et 180 jours.

L'alimentation de la brebis, en fin de gestation, doit être suffisante et équilibrée pour obtenir des agneaux lourds à la naissance et assurer un bon démarrage de la lactation.
Choisissez la mise à l'herbe assez tôt, alors que l'herbe n'est pas encore abondante. Cette méthode facilite la transition alimentaire, puis la gestion de l'herbe.

La complémentation des agneaux au pâturage se justifie pour les agnelages précoces (janvier - 15 février). Elle garantit des croissances suffisantes pour une finition au cours du premier semestre.

En cas « d'accident » de croissance, ou si le chargement est trop important, il ne faut pas hésiter à avancer l'âge au sevrage (70 jours) pour éviter la concurrence mère-agneau et attribuer les bonnes parcelles aux agneaux.

Pour les agnelages plus tardifs, la complémentation peut s'avérer nécessaire :

• si l'objectif est de finir les agneaux le plus tôt possible
• au début, pour habituer les agneaux à consommer et ensuite faciliter la complémentation au moment voulu
• certains étés secs, pour maintenir un état corporel correct et ne pas pénaliser la qualité finale.

Finition à l'herbe

• des semis de printemps
• ray glass, dactyle et légumineuse
• prairies jamais pâturées au printemps.

En aucun cas, les agneaux ne doivent utiliser des parcelles pâturées par les brebis (problèmes de qualité de l'herbe et de parasitisme).

Finition en bergerie

• traiter dès l'entrée en bergerie contre le ténia et les strongles digestifs
• faire une transition alimentaire de 10 jours pour que les animaux s'habituent à leur nouveau régime
• distribuer un mélange fermier ou un aliment du commerce à volonté
• distribuer du fourrage de bonne qualité
• l'eau doit être propre et à volonté.

La consommation de concentré doit être utilisée pour les agnelages précoces (janvier), avec complémentation à l'herbe de 30 à 50 kg de concentré/agneau et pour les agnelages plus tardifs (mars-avril) avec objectif de finition à l'herbe selon l'année météorologique de 5 à 20 kg/agneau.

L'agneau de bergerie

Nourri au concentré, il est abattu à 90-120 jours. L'agneau de bergerie doit fournir une carcasse d'un poids suffisant, sans excès de gras, avec une consommation en concentré correcte pour être économiquement intéressant.

La conduite sous la mère
Le lait constitue l'aliment principal de l'agneau pendant 1,5 mois, l'alimentation des brebis doit donc permettre une bonne lactation. Dès la deuxième semaine, l'agneau doit disposer d'un aliment « démarrage ».
Organisez « un coin à agneaux » avec des claies sélectives pour que seuls les agneaux puissent y accéder. Séparer les agneaux des mères la journée les habitue à consommer de l'aliment.

Le sevrage
Sevrez les agneaux à 70-90 jours pour éviter les dépôts de gras excessifs.
Traiter contre la coccidiose vers 70 jours en présence de symptômes ou non, c'est une sécurité pour une fin d'engraissement correcte.

La conduite après le sevrage
Faites des lots homogènes (mâles, femelles, agneaux à faible croissance) Niveau de rationnement : mâles 1-1,2 kg/jour ; femelles 0,7 à 0,9 kg/jour.
Distribuer un foin très appétant et le renouveler deux fois/jour. µ
Trier au toucher toutes les semaines.

La finition

Aliment du commerce : choisir un aliment dont la valeur alimentaire par kg brut est de 0,90-0,92 UFV, 16 à 17 % MAT et 110 g PDIN.
Les quantités consommées par agneau varient de 50 à 80 kg.
Commander un vrac reste avantageux si la capacité de stockage est grande.

Mélange fermier : toutes les céréales peuvent entrer dansla composition de l'aliment fermier. L'avoine seule est déconseillée car pas assez riche en UF. Le maïs, le triticale ou le blé en céréale unique favorisent les défauts de qualité de gras. Pour y remédier, les mélanger avec de l'avoine ou de l'orge.

Les complémentaires azotés sont indispensables pour équilibrer l'aliment. Les quantités à prévoir sont de 15-20 kg de granulés jusqu'à la transition et 40-70 kg de mélanger fermier.